Let Feijoada opskrift

Denne nemme feijoada-opskrift er den perfekte kombination af komfort og smag alt i én skål! Med en kombination af sorte bønner og kød over ris er det en skål, der skal nydes igen og igen.

valentines scavenger jagt for børn

Skål feijoada med appelsiner

Da vi først flyttede til det nordlige Virginia for mange år siden, blev vi bedt om at være ansvarlige for gruppen af unge ægtepar til vores kirke. Ledelse betød grundlæggende at sammensætte månedlige aktiviteter og finde ud af måder, hvorpå de yngre par i vores område kunne lære hinanden at kende.

En af de første ting, vi gjorde, var at oprette månedlige middagsgrupper med parene og give dem mulighed for at spise middag med andre par en gang om måneden. Vi gjorde det i omkring to år, før vi flyttede ud af området og måtte opgive vores elskede middagsgrupper.

I de to år husker jeg mange af de venner, vi fik, men kun to af de måltider, vi spiste.

En af dem var denne lækre sorte bønne- og pølsestuvning, som nogle af vores venner fra Brasilien lavede kaldte feijoada.

Et par dage efter at vi spiste middag med dem besluttede min mand, at vi skulle have det igen og kom op med sin egen nemme feijoada-opskrift, der bruger bacon, pølse, sorte bønner og ris.

Hvad er Feijoada?

Før jeg kommer ind i opskriften, er Feijoada brasileira en traditionel brasiliansk gryderet lavet med bønner og svinekød.

Det er seriøst den perfekte komfortmad og stort set lækker. Og resterne er næsten lige så gode som den oprindelige skål kogt, så du kan lave den i weekenden og nyde hele ugen!

Hvad er Feijoada lavet af?

Her er alle de ingredienser, du har brug for til denne enkle feijoada-opskrift! En af de bedste dele af dette er, at bortset fra måske kødet, har du sandsynligvis alle disse ting lige under dit tag. Det er det perfekte spisekammermåltid!

2 kopper basmatiris - du kan også bruge en anden type ris, men vi foretrækker basmati til dette
1 TBS olivenolie - du kan også bruge avocadoolie, men prøv at holde dig væk fra andre olier, der kan smage din ret
6 stykker bacon - skær disse i 1/2 tommer stykker
1/2 pund røget pølse - vi bruger typisk røget svinekød, men du kan også bruge oksekød, skære dette i 1/4 tommer runder
15 ounce sorte bønner på dåse - tøm ikke, du bruger alt fra dåsen i skålen
1 kop kylling bouillon - kylling bouillon eller kylling ben bouillon fungerer, vi bruger typisk en med reduceret natrium
2 tsk hvidløgspulver
3 laurbærblade
1 tsk tørret oregan eller
salt

Set ovenfra og ned af to skåle med en let feijoada-opskrift

Hvordan fremstilles Feijoada?

Dette kaldes ikke en let feijoada-opskrift til ingenting! Den traditionelle gryderet er mere tidskrævende end dette, men vi har kondenseret det ned i et par trin og en meget kortere tidslinje.

Samme gode smag, mindre tid i køkkenet! Se videoen i dette indlæg for at se, hvor let det er at lave!

1 - Kog din ris

Feijoada serveres traditionelt med ris, og det er sådan, vi spiser det også - over ris. Hvordan du laver din ris betyder ikke noget, men det er det bedste Øjeblikkelig pot basmati ris nogensinde, hvis du vælger at lave det i Instant Pot!

Du vil have en fuld servering af ris til hver person, der hjælper med at opsuge smagene fra denne brasilianske skål.

2 - Skær og kog dit kød

Kog din bacon og pølse op i en gryde med olivenolie, indtil den er sprød.

Bacon og pølse madlavning til feijoada

3 - Tilsæt bønnerne

Når dit kød er kogt, skal du tilføje de sorte bønner i den samme gryde med kødet. Kog i et minut eller to for at lade smagen fra køddrypningen virkelig komme ind i de sorte bønner.

Sked omrøringspande fuld af feijoada

lette halloween spil til voksne

4 - Tilsæt bouillon og krydderier.

Tilsæt kylling bouillon og krydderier i din blanding af sorte bønner. Kog derefter, og lad det simre, indtil det når den ønskede tykkelse.

Vi kan typisk lide at spise det lidt på den tykkere side, så det meste af fugtigheden fra de sorte bønner er gennemblødt.

Træske omrøringspande fuld af feijoada

5 - Serveres varm over ris

Når feijoadaen er færdig, serveres den dejlige bløde ris, du har kogt op tidligere. Og hvis du har noget rester af ris, dette skinke stegte ris opskrift er fantastisk!

Skål feijoada med appelsiner

Kan du fryse feijoada?

Jeg anbefaler ikke at fryse denne lette feijoada, fordi bønner og kød bare ikke er de samme, når du optøer dem. Og det er så simpelt at lave, det sparer virkelig ikke så meget tid på frysning og afrimning, især da du også har brug for at lave risen.

Opbevar bare rester, du har, i en lufttæt beholder, og spis inden for fem dage. Vores har aldrig holdt så længe, jeg spiser det altid inden for en dag eller to!

Sked fuld af feijoada over en skål fuld af feijoada

Vil du have flere godbidder?

Vil du have flere lækre opskrifter ligesom denne? Indtast dit fornavn og din e-mail-adresse i nedenstående formular for at deltage i Play Party Plan-fællesskabet! Du modtager ugentlige opskrifter og festideer direkte til din indbakke!

Fornavn E-mail * Deltag nu Print Sats 5fra2stemmer

Let Feijoada opskrift

Denne nemme feijoada-opskrift er den perfekte kombination af komfort og smag alt i én skål! Med en kombination af sorte bønner og kød over ris er det en skål, der skal nydes igen og igen. Skål feijoada med appelsiner

Forbered:5 minutter Laver mad:25 minutter Total:29 minutter Serverer6 mennesker

ingredienser

▢2 kopper basmati ris lavede mad
▢1 spiseskefuld olivenolie
▢6 strimler bacon skåret i 1/2 tommer stykker
▢1/2 pund røget svinekød eller oksekødspølse skåret i 1/4 tommer runder
▢1 15 oz sorte bønner drænes ikke
▢1 kop kyllingefond
▢2 teskefulde hvidløgs pulver
▢3 laurbærblade
▢1 teskefuld tørret oregano
▢salt efter smag

Instruktioner

Kog risen dog ønsket.
Varm en stor gryde over medium varme. Tilsæt olivenolie og varme.
Tilsæt bacon og pølse, og sautér, indtil de er brune og sprøde, ca. 4 minutter.
Tilsæt dåsen med sorte bønner og kog i yderligere 1 minut.
Tilsæt kylling bouillon, hvidløgspulver, laurbærblade, oregano og salt. Kog og reducer derefter varmen til lav.
Lad det simre i 15 minutter eller indtil ønsket tykkelse.
Serveres varm over ris.

Ernæringsinfo

Kalorier:558kcal,Kulhydrater:69g,Protein:tyveg,Fed:22g,Mættet fedt:7g,Kolesterol:42mg,Natrium:534mg,Kalium:520mg,Fiber:8g,Sukker:1g,A-vitamin:28IU,C-vitamin:3mg,Calcium:49mg,Jern:3mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni vagt Rute:Aftensmad Lavede mad:amerikansk Lavede du dette?Tag @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se dine kreationer!