Hjemmelavet kyllingnudelsuppe med ægnudler

Hjemmelavede ægnudler

Den bedste hjemmelavede kyllingnudelsuppe med ægnudler! Hurtig og nem at lave og en middag, som alle vil elske! Ligesom din bedstemor plejede at lave hjemmelavede ægnudler!





Den bedste hjemmelavede kyllingnudelsuppe med ægnudler! Hurtig og nem at lave og en middag, som alle vil elske! Ligesom din bedstemor plejede at lave hjemmelavede ægnudler!

Dette indlæg indeholder tilknyttede links. Hvis du køber via disse links, modtager jeg muligvis en mindre provision uden ekstra omkostninger for dig.





Hjemmelavet kyllingnudelsuppe

Når det er koldt udenfor, eller jeg har en dårlig dag, længes jeg efter to ting - varm chokolade og varm suppe. Jeg har nedbrudt krus fulde af dette sund varm chokolade hver kolde dag og mindst en gang om ugen har jeg lavet denne kyllingnudelsuppe med ægnudler til middag.

Det er let at lave og endnu bedre den anden dag, så jeg kan godt lide at lave det søndag og spise de næste par dage til frokost sammen med dette jordbær spinat salat .



Og hemmeligheden bag denne kyllingnudelsuppe er de hjemmelavede ægnudler, der bruger min bedstemors helt egen opskrift. Du kan altid lave det med almindelige nudler eller købte ægnudler, men det er ikke nær så godt på den måde!

Skål kyllingnudelsuppe med ægnudler

Hjemmelavede kyllingnudelsuppeingredienser

En af de bedste ting ved denne suppe er, at den bruger ting, du sandsynligvis allerede har til rådighed, måske endda allerede på lager!

  • Kylling - du kan enten bruge rå kylling og koge den sammen med suppen, eller vi kan virkelig godt lide at bruge rotisseriekylling for at gøre den endnu hurtigere!
  • Gulerødder - skrællet og hakket
  • Selleri - hakket i bidestørrelse
  • Kyllingefond - sørg for, at det er reduceret natrium, hvis du bruger almindelig knoglesuppe eller reducerer mængden af ​​salt. Kyllingebens bouillon fungerer også og er det, vi normalt bruger efter gør hele 30 et par år siden
  • Krydderier - salt, peber, laurbærblade og persille er hovedingredienserne i denne
  • Æg - du har brug for fire æg i alt til ægnudlerne
  • Mel - mel til alle formål fungerer godt

Sådan laver du hjemmelavede ægnudler

Jeg begynder med at vise dig, hvordan du laver de hjemmelavede ægnudler, fordi de er en nøglekomponent i selve kyllingens nudelsuppe.

Den største nøgle er at huske at gøre dette cirka en time i forvejen, så nudlerne har tid til at tørre ud, før du laver suppen. Jeg har gjort det med så få som 30 minutter i forvejen, og de fungerer, men jeg anbefaler en time.

1 - Bland dine ingredienser til ægnudler sammen.

Bland æg, mel, salt og vand sammen med en træske. Kombiner sammen, indtil du får en kugle ægnuddel.

Lav hjemmelavede ægnudler

2 - Adskil dejen i kugler.

Opdel den store dejkugle i tre kugler. Hvis du lader den være som en dejkugle, vil ægnudlerne enten være for tykke eller for lange!

Dej til hjemmelavede ægnudler

3 - Skær nudlerne.

Arbejd med en kugle ad gangen, rul dejen ud, indtil den er ca. 1/4 tommer tyk.

Skær med en pizzaskærer i nudler, der er 1/2 til 3/4 tommer brede og 3-4 tommer lange. Noget større, og du har svært ved at få dem til at passe i din suppeskål.

Ægnudler klar til kyllingnudelsuppe med ægnudler

4 - Tør nudlerne.

Når du skærer nudlerne, skal du placere dem på et bagepapir foret bagepapir (a silpat mat fungerer også). Lad dem tørre på måtten i mindst 30 minutter, men ideelt set en time før madlavning i suppen.

Tørring af ægnudler til kyllingnudelsuppe med ægnudler

Hvordan man laver hjemmelavet kyllingnudelsuppe

Okay, nu hvor dine nudler tørrer, lad os tale om, hvordan man laver denne kyllingnudelsuppe! Det er faktisk meget lettere end du nogensinde havde forestillet dig - nudlerne var den mest komplicerede del!

Jeg lavede en video for at vise dig, hvordan du fremstiller suppen. Det er super simpelt - bare tilbered dine ingredienser og tilsæt din kylling og nudler sidst! En af mine foretrukne måltider og en af ​​min families foretrukne hjemmelavede kyllingnudelopskrifter!

hvad skal jeg gøre til mine kærester 30 års fødselsdag

1 - Kog dine grøntsager.

Hak og kog dine grøntsager i en stor gryde over medium høj varme. Hvis du bruger rotisseriekylling, anbefaler jeg, at du først tilføjer noget hud i gryden med lidt olivenolie for at tilføje lidt ekstra smag.

Hvis du bruger almindelig kylling, skal du blot tilføje olivenolie og derefter skære grøntsager og hvidløg og lade dem koge, indtil de er bløde.

Madlavning kyllingnudelsuppe med ægnudler

2 - Krydre dine grøntsager.

Når grøntsagerne er blødgjort, smag med laurbærblade, salt og peber.

Tilsæt derefter bouillon og kog alt.

3 - Tilsæt kyllingen.

Når bouillon koger, skal du tilføje din kylling - rotisserie eller rå ternet kylling. Hvis du bruger rå kylling, så lad det koge længe nok til at koge kyllingen.

Hvis du bruger forkogt rotisseriekylling, kan du fremskynde dette trin lidt, da du ikke rent faktisk tilbereder kyllingen, bare opvarmer den.

Tilføjelse af kylling til kyllingnudelsuppe med ægnudler

4 - Tilsæt nudlerne.

Tilsæt nudlerne og lad dem koge i kogende bouillon i cirka fem minutter, eller indtil de begynder at flyde øverst i suppen.

Hvis du bruger almindelige købte nudler (og ikke de hjemmelavede ægnudler i dette indlæg), skal du lave mad i henhold til pakkens anvisninger og bare bemærke, de flyder muligvis ikke til toppen!

Tilføjelse af ægnudler til hjemmelavet kyllingnudelsuppe

5 - Serveres varm!

Når nudlerne er kogte, er du klar! Brug en skovle til at servere varme skåle suppe til alle toppet med lidt frisk persille, hvis det ønskes.

Fuld skål kyllingnudelsuppe med ægnudler

Ofte stillede spørgsmål om kyllingnudelsuppe

Jeg får mange af de samme spørgsmål fra folk om denne suppe, så jeg har inkluderet svar på disse spørgsmål her.

Har du andre spørgsmål? Efterlad dem i kommentarerne, så gør jeg mit bedste for at opdatere dette indlæg!

Hvad kan jeg tilføje til min kyllingesuppe for at give den smag?

Krydderierne i dette skal tilføje smag, men et andet trick, jeg bruger regelmæssigt, er at tilføje huden på en rotisseriekylling i begyndelsen af ​​madlavningen for at tilføje smag!

Koger du kylling, før du tilføjer den til suppe?

I denne suppe tilbereder du ikke kyllingen, før du tilsætter den. Skær det blot i små stykker, og den kogende suppe tilbereder det for dig!

Skal du tilberede ægnudler, før du tilføjer til suppe?

Nej, du behøver ikke koge ægnudler, før du tilføjer dem til suppen. Sæt dem blot, når opskriften kalder, og de koger lige op i den kogende bouillon.

Hvordan holder du nudler i at blive blød i suppe?

Jeg har aldrig haft et problem med, at ægnudlerne bliver bløde, og jeg har efterladt dem derinde i et par timer på komfuret. Det burde slet ikke være et problem. Hvis du bruger købte nudler, anbefaler jeg at koge dem indtil al dente, så de har lidt tilbage at lave mad, hvis du skal lade suppen stå på komfuret et stykke tid.

To skåle kyllingnudelsuppe med ægnudler

Vil du have flere godbidder?

Vil du have flere lækre opskrifter ligesom denne? Indtast dit fornavn og din e-mail-adresse i nedenstående formular for at deltage i Play Party Plan-fællesskabet! Du modtager ugentlige opskrifter og festideer direkte til din indbakke!

Fornavn E-mail * Deltag nu Print Sats 5fra4stemmer

Hjemmelavet kyllingnudelsuppe med ægnudler

Den bedste hjemmelavede kyllingnudelsuppe med ægnudler! Hurtig og nem at lave og en middag, som alle vil elske! Ligesom din bedstemor plejede at lave hjemmelavede ægnudler! Luk skål med kyllingnudelsuppe med ægnudler Forbered:tyve minutter Laver mad:30 minutter Total:halvtreds minutter Serverer6

ingredienser

  • 2 spiseskefulde olivenolie
  • 2 mellemstore gulerødder , skrællet og hakket
  • 2 ribben selleri , hakket
  • 4 fedter hvidløg , hakket
  • 2 laurbærblade , frisk eller tørret
  • Salt og peber efter smag
  • 6 kopper reduceret natrium kylling bouillon
  • 1 pund bud på kyllingebryst (Jeg kan godt lide at bruge Rotisserie kylling), terninger
  • Hjemmelavede ægnudler (opskrift følger)
  • Frisk eller tørret persille (valgfri)

Hjemmelavede ægnudler

  • 3 æggeblommer
  • 1 hele æg
  • 6 T koldt vand
  • 2 tsk salt
  • 2 kopper mel

Instruktioner

  • Lav dine ægnudler (opskrift nedenfor), så de kan tørre, mens du laver suppen.
  • Placer en stor gryde over medium varme og tilsæt olivenolie. Tilsæt grøntsager og hvidløg i gryden og kog indtil den er blød, ca. 5-7 minutter.
  • Tilsæt laurbærblade og krydre grøntsager med salt og peber efter smag. Tilsæt kylling bouillon til gryden og hæv varmen for at bringe væske i kog.
  • Tilsæt kylling i tern i gryden, kog suppen igen og reducer varmen tilbage til medium. Kog kylling i to minutter, og tilsæt derefter ægnudler.
  • Kog suppe yderligere fem minutter, eller indtil nudlerne er ømme og flyder til overfladen. Fjern gryden fra varmen.
  • Omrør persille og / eller dild. Fjern laurbærblade fra suppen og server den varm.

Til hjemmelavede ægnudler

  • Pisk æg, indtil de er godt blandede.
  • Pisk i vand og salt.
  • Rør mel med en ske, indtil det er kombineret. Når de er kombineret, adskilles i tre bolde.
  • Rul hver kugle ud tynd og skær den i tynde strimler med en pizzaskærer.
  • Lad tørre på bageplade med pergamentpapir eller Silpat for at undgå at klæbe.

Tips og bemærkninger:

Hvis du foretrækker det, kan du bruge rotisseriekylling i stedet for rå kylling. Hvis du bruger rotisserie-kylling - tilføj rotisserie-kyllingeskind til gryden med olivenolie inden du tilsætter grøntsagerne for at få yderligere smag. Kog med suppen, fjern den, inden du serverer den.

Ernæringsinfo

Kalorier:369kcal,Kulhydrater:38g,Protein:27g,Fed:elleveg,Mættet fedt:2g,Kolesterol:173mg,Natrium:975mg,Kalium:654mg,Fiber:1g,Sukker:1g,A-vitamin:3650IU,C-vitamin:3.1mg,Calcium:51mg,Jern:3.2mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni vagt Rute:Aftensmad Lavede mad:amerikansk Lavede du dette?Tag @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se dine kreationer!

Flere lækre kyllingopskrifter

Glem ikke at fastgøre denne hjemmelavede kyllingnudelsuppe med ægnudler til senere!

Den bedste hjemmelavede kyllingnudelsuppe med ægnudler! Hurtig og nem at lave og en middag, som alle vil elske! Ligesom din bedstemor plejede at lave hjemmelavede ægnudler!

Let kyllingnudelsuppe med hjemmelavet ægnudler opskrift fra playpartyplan.com