Hjemmelavede Pepperoni-ruller

Pepperoni ruller collage til Pinterest

Disse hjemmelavede pepperoni-ruller er et godt alternativ til normal pizza til pizza-aften! De er sprøde på ydersiden, bløde på indersiden og helt lækre!





Pepperonirulle på en metalspatel

Pepperoni-ruller - to måder

Jeg havde oprindeligt til hensigt at skrive dette indlæg om kun en type pepperoni-ruller - dem, du ser på billedet ovenfor.

Så gik jeg til mine forældres hus for at tilberede rundstykkerne i vores nye murstenovn og da jeg nævnte pepperoni-ruller til min far, havde han en helt anden idé om, hvad det betød.





For at gøre en lang historie kort, tilsyneladende da mine forældre skulle i skole ved University of Wyoming tilbage i 80'erne, var der en pizzaforbindelse der kaldet The Upper Crust, der var et hangout for alle universitetsstuderende.

Og tilsyneladende var den valgte snack en plade med 10 pepperoni-ruller. Mine forældre spiste dem hele deres tid i skolen, så da jeg nævnte at lave pizzaruller til min far, tænkte han straks på dem.



sjove ting at lave til en fødselsdagsfest derhjemme

Vi lavede nogle bare for at berolige hans nostalgi, mens vi lavede den originale opskrift, som jeg havde planlagt til dette indlæg.

Og jer, de var lækre. Helt anden madlavningsmetode end mine hollandske ovnruller, men god nok til at jeg var nødt til at medtage dem i dette indlæg til alle, der ønsker at prøve dem.

De er teknisk pizza ruller, men for at differentiere i dette indlæg vil jeg kalde dem pepperoni-logfiler.

ingredienser

Ingredienserne til begge typer ruller er nøjagtig de samme, præparatet og tilberedningsmetoderne er bare forskellige.

En anden ting at bemærke - jeg har medtaget ingredienserne, men ikke målinger i dette indlæg. Hvor meget du faktisk har brug for, afhænger af, hvor fyldt du vil have pepperoni-ruller, hvilken størrelse pande du beslutter at bruge osv.

Dette handler mere om madlavningsmetoden end målene!

  • Pizza sauce - brug din yndlingspizzasauce, betyder ikke noget, om den er hjemmelavet eller købt i butikken, men jeg anbefaler en, der er glat (ikke klumpet). Du vil også have nok til at lave rundstykkerne OG dyppe dem i sauce.
  • Pizza dej - brug din yndlings hjemmelavede dejopskrift eller købt dej (ikke færdiglavet skorpe). Uanset dejen du bruger, skal du sørge for, at den kan rulles ud meget tynd. Det er vigtigt for begge typer pepperoni-ruller i dette indlæg.
  • Smør - saltet smør er bedst, og da smørret faktisk tilføjer lidt smag, anbefaler jeg altid irsk græsfodret smør som Kerrygold. Det smager bare bedre.
  • Pepperoni - gå efter den almindelige størrelse pepperoni i stedet for de store, så det er let at rulle dem op
  • Mozzarella ost - Finstrimlet mozzarellaost (sammenlignet med de større stykker) bliver din bedste chance igen for at gøre det lettere at rulle op

Pepperoni ruller instruktioner

Inden du kommer i gang med at fremstille de egentlige ruller, skal du smøre bunden af ​​den bageplade, du skal tilberede dem i. Så er du klar til at komme i gang!

Rul din dej ud i et stort rektangel. Som om vi taler rigtig store, så det kan lave pizzaruller til at fylde din hollandske ovn eller kagepande.

Pizzadej rullet ud i et stort rektangel

Top din dej med et tyndt lag sauce. Dæk derefter det med et ikke så tyndt lag pepperoni og mozzarellaost.

Stor rullet pizzadej dækket med pepperoni og sauce

Rul den toppede dej op, ligesom du kanelruller, rul så tæt som muligt med alle påfyldningerne indeni.

Skær den sammenrullede dej i 1-tommer ruller med en stor kniv. Du tror måske, at en savtakket kniv fungerer bedst her, men det gør det ikke.

En stor kokskniv, der er skåret langsomt gennem dejen, er dit bedste valg til at skære uden at ødelægge dine ruller.

Kvinde skåret pepperoni ruller i stykker med stor kniv

Placer ruller tæt i din valgte bageplade. Vi kogte vores i en hollandsk ovn, fordi vi brugte murstenovnen, men du kunne bestemt lave disse også i en almindelig ovn i en rund kagepande.

Nøglen er at sikre, at pepperoni-ruller er pakket tæt ind, så ruller bliver sprøde udvendigt, mens de forbliver bløde på indersiden.

Ubehandlede pepperoni ruller i en hollandsk ovn

Bag ved hjælp af din foretrukne metode. Vi bagte dem i vores murstenovn i ca. 20-25 minutter ved omkring 400 grader, og de var perfekt sprøde og lækre.

Bare en af ​​grundene til, at vi elsker vores nye Round Grove murstenovn !

Hvis du bager i ovnen, anbefaler jeg 425 grader i 20-25 minutter, eller indtil toppe er gyldenbrune.

Hollandsk ovn i en murstenovn

Kontroller og sørg for, at dejen indeni er kogt, så nyd den med din yndlingspizzasauce til dypning!

Bagt pepperoni ruller i en hollandsk ovn med persille ovenpå

Pepperoni-loginstruktioner

Okay, så det er også pepperoni-ruller, men min familie var nødt til at komme på en eller anden måde for at differentiere dem bortset fra bare at kalde dem Upper Crust-ruller og hollandske ovnruller.

Så pepperoni logger, det er.

Du starter disse på samme måde som de andre ruller - rulning af din pizzadej ud. Bortset fra i dette tilfælde vil du bare rulle en meget meget tynd pizza i almindelig størrelse ud.

Hvis det er for tykt, ender du med noget mere som en calzone eller pizza brød end de pepperoni-ruller, du leder efter.

Når den er rullet ud, skal du skære den med en pizzaskærer i otte lige skiver.

Skæring af pizzadej til pepperoniruller med en pizzaskærer

Top hver enkelt skive pizza med lidt mozzarellaost (gå ikke overbord, ellers kan du ikke rulle) og lide 5-8 skiver pepperoni afhængigt af hvor stor du har lavet den.

I modsætning til den første version behøver disse ikke at være syltetøj pakket med påfyldninger; det er vigtigere, at du kan rulle dem tæt.

Pepperoni og ost på pizzadej skåret i otte skiver

Start ved punktet for hver trekantskive, rul dem op så tæt som muligt for at skabe dine individuelle ruller.

julemorgen scavenger jagt spor

Klem enderne tæt sammen. De ser mere ud som pepperonistammer end ruller.

Kvinde

For at tilberede ruller i en murstensovn skal du placere dem på en metalpizzaskal dækket af majsmel (så de let kan komme af).

Otte pepperoni-ruller med majsmel på en metalpizzaskal

Kog i en 650 graders murstenovn i cirka 90 sekunder. Hvis din ovn ikke er så varm, tager de lidt længere tid.

Dit mål er, at dejen skal koge og begynde at blive brun uden fuldstændig forkullning. Murstenen vil være varm nok til, at osten smelter hurtigt, så fokuser bare på at få dejen kogt.

Fire pepperoni ruller i en murstensovn med ild i baggrunden

Når de kommer ud, børstes dem med smør, og server dem derefter sammen med din yndlingspizzasauce til dypning.

Kvinde

De ser måske ikke så smukke ud som de andre ruller, men de var et kæmpe hits med børnene. Og jeg har måske spist hele denne tallerken fuld til frokost, efter at jeg var færdig med at tage billeder.

Jeg kan helt se, hvorfor de var et hit tilbage på dagen i Wyoming.

Hvid plade med hjemmelavede pepperoniruller og pizzasauce

Ekspert tip

Kast din pizzadej (som de gør på restauranter), før du ruller det ud for at hjælpe med at få mere ud af det. Det hjælper dig også med at få dejen til at rulle supertynd ud.

Forvarm din hollandske ovn for mere jævn madlavning. Her er nogle gode tip til håndtering af en hollandsk ovn herunder hvordan man forvarmes.

Sørg for at rul begge typer så tæt som muligt . Det er alle disse stramme ruller indeni, der gør disse så gode!

Varm din sauce op til dybning på komfuret på lavt, mens ruller koges.

Lav flere pepperonistammer end du tror, ​​du får brug for. Vi tørklædte tre tallerkener fulde og kunne lettere have spist. De hollandske ovnruller er derimod lidt mere fyldende.

Ofte stillede spørgsmål om opskrift

Kan jeg tilberede disse i en almindelig ovn?

Ja! Hvis du vil lave mad i en almindelig ovn, skal du koge dem i en rund kagepande ved 425 grader i 20-25 minutter eller indtil de er gyldenbrune.

Har jeg brug for en hollandsk ovn til at tilberede disse?

Hvis du tilbereder dem i en mursten, anbefaler jeg en hollandsk ovn. Se ovenfor, hvis du vil lave mad i en almindelig ovn.

Skal pepperoniruller køles?

Ja! Opbevares i køleskab i en lufttæt beholder for at nyde det i op til fem dage.

Kan pepperoni-ruller fryses?

Ja, de kan fryses. Frys i en lufttæt beholder, og genopvarm den i ovnen, når du er klar til at spise.

Hvordan genopvarmes pepperoniruller?

Hvis du genopvarmer fra køleskabet, skal du placere den i en ovnfast form og genopvarmes, indtil den er varm. Hvis du genopvarmer fra frossen, skal du lade dem tø natten over i køleskabet, inden de genopvarmer.

Hollandsk ovn med pepperoniruller og en spatel, der får en pepperonirulle ud

Flere nemme opskrifter

Vil du have flere godbidder?

Vil du have flere lækre opskrifter ligesom denne? Indtast dit fornavn og din e-mail-adresse i nedenstående formular for at deltage i Play Party Plan-fællesskabet! Du modtager ugentlige opskrifter og festideer direkte til din indbakke!

Fornavn E-mail * Deltag nu Print Sats 5fra2stemmer

Hjemmelavede Pepperoni-ruller

Disse hjemmelavede pepperoni-ruller er et godt alternativ til normal pizza til pizza-aften! De er sprøde på ydersiden, bløde på indersiden og helt lækre! Pepperonirulle på en metalspatel Forbered:5 minutter Laver mad:tyve minutter Total:25 minutter Serverer6 mennesker

ingredienser

  • Pizza sauce
  • Pizza dej
  • Pepperoni
  • Mozzarella ost
  • Saltet smør

Instruktioner

  • Forvarm din murstenovn til 400 grader (eller lad den bare køle ned fra varmere).
  • Rul dejen ud meget tyndt stort rektangel.
  • Top dej med pizza sauce, pepperoni og mozzarella ost.
  • Rul tæt (som en kanelrulle) på langs for at skabe en meget lang tyk rulle.
  • Skær i 1 1/2 tommer stykker med en skarp kniv.
  • Smør indersiden af ​​den hollandske ovn.
  • Kog i 20 minutter i varm murstenovn eller indtil pepperoni-ruller er gyldenbrune på toppen.
  • Serveres varm med pizzasauce til dypning.

Tips og bemærkninger:

Har du ikke en hollandsk ovn eller murstenovn? Bag disse pepperoni-ruller i en rund kagepande i en almindelig ovn ved 425 grader i 20-25 minutter for lignende resultater! Kast din pizzadej (som de gør på restauranter), før du ruller det ud for at hjælpe med at få mere ud af det. Det hjælper dig også med at få dejen til at rulle supertynd ud. Sørg for at rul så stramt som muligt . Det er alle de stramme ruller indeni, der gør disse så gode! Varm din sauce op for at dyppe pepperoni-ruller på komfuret på lavt, mens ruller koges. Ernæringsfakta beregnes ud fra generisk pizzasauce og dej og afspejler ikke nøjagtigt de typer, du personligt bruger.

Ernæringsinfo

Kalorier:487kcal,Kulhydrater:3. 4g,Protein:2. 3g,Fed:29g,Mættet fedt:12g,Kolesterol:75mg,Natrium:1605mg,Kalium:269mg,Fiber:2g,Sukker:6g,A-vitamin:491IU,C-vitamin:3mg,Calcium:205mg,Jern:3mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni vagt Rute:Aftensmad Lavede mad:amerikansk Lavede du dette?Tag @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se dine kreationer!
Vil du have flere godbidder?

Vil du have flere lækre opskrifter ligesom denne? Indtast dit fornavn og din e-mail-adresse i nedenstående formular for at deltage i Play Party Plan-fællesskabet! Du modtager ugentlige opskrifter og festideer direkte til din indbakke!

Fornavn E-mail * Deltag nu Print Sats 5fra1stemme

Pepperoni-log

Denne nemme pepperoni-log er fyldt med pepperoni og ost og dyppes derefter i en fantastisk hjemmelavet pizzasauce! Hvid plade med hjemmelavede pepperoniruller og pizzasauce Forbered:5 minutter Laver mad:5 minutter Total:10 minutter Serverer4 mennesker

ingredienser

  • Pizza sauce
  • Pizza dej
  • Pepperoni
  • Mozzarella ost
  • Saltet smør

Instruktioner

  • Forvarm din murstenovn til 650 grader.
  • Rul dejen meget tynd ud i en 10 tommer cirkelpizza.
  • Skær i 8 lige trekantede skiver med en pizzaskærer.
  • Top dejen med en meget lille mængde mozzarellaost og 5-6 pepperonis pr. Skive.
  • Rul tæt startende ved det punkt, hvor hver trekant ruller mod den lange side.
  • Klem sammen rullens kanter for at skabe en pepperoni-log.
  • Kog i 1-2 minutter i mursten eller indtil den er gyldenbrun.
  • Fjern den fra mursten og pensl toppen med smør.
  • Serveres varm med pizzasauce til dypning.

Tips og bemærkninger:

Kast din pizzadej (som de gør på restauranter), før du ruller det ud for at hjælpe med at få mere ud af det. Det hjælper dig også med at få dejen til at rulle supertynd ud. Sørg for at rul så stramt som muligt . Det er alle de stramme ruller indeni, der gør disse så gode! Varm din sauce op for at dyppe pepperoni-ruller på komfuret på lavt, mens ruller koges. Lav flere pepperonistammer end du tror, ​​du får brug for. Vi tørklædte tre plader fulde og kunne have spist lettere. De nederlandske pepperoni-ruller er derimod lidt mere fyldende. Ernæringsfakta beregnes ud fra generisk pizzasauce og dej og afspejler ikke nøjagtigt de typer, du personligt bruger.

Ernæringsinfo

Kalorier:506kcal,Kulhydrater:51g,Protein:enogtyveg,Fed:25g,Mættet fedt:elleveg,Kolesterol:60mg,Natrium:1730mg,Kalium:303mg,Fiber:2g,Sukker:9g,A-vitamin:546IU,C-vitamin:4mg,Calcium:157mg,Jern:4mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni vagt Rute:Aftensmad Lavede mad:amerikansk Lavede du dette?Tag @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se dine kreationer!
Pepperoni ruller collage til Pinterest