Hjemmelavet fyldning af pølser

Denne pølsefyld er fyldt med fantastiske feriesmag og toppet med et crunchy brød, der gør det til den ultimative side skål at nyde på Thanksgiving eller hele året rundt!

Jeg må indrømme, at jeg ikke er en stor fan af traditionel Thanksgiving-fyld. Det meste er fyldt med tørt brød og løg, hvilket betyder, at jeg er ude. Og ærligt talt synes jeg bare ikke, det lugter, smager eller ser så godt ud.

Denne fyldning er dog fantastisk. Jeg laver det regelmæssigt hele året, ikke kun til Thanksgiving, men det er også en god Thanksgiving-side. Det er tilpasset fra denne opskrift at jeg prøvede for mange år siden med et par ændringer at lave en version, som min familie foretrækker.

Det bruger traditionelle Thanksgiving-smag som æbler, tranebær og kastanjer og kombinerer det derefter med en lækker italiensk pølse til en af ​​de mest smagfulde fyldopskrifter, du nogensinde vil prøve!

ingredienser

Ingrediensnoter

• Kyllingefond - du kan bruge enten kylling bouillon eller kylling ben bouillon. Vi har tendens til at bruge knoglesuppe, efter at vi har brugt det så regelmæssigt med vores Hele 30 måltidsplan et par år siden.
• Brød - dette er bedst med et solidt brød som et italiensk brød eller Ciabatta for at give topping en dejlig knas. Skær det op i små terninger dagen før, og lad det tørre ud natten over for den bedste knas.
• Kastanjer - få dem, der allerede er brændt og skrællet som disse . De er typisk let tilgængelige i feriesæsonen, så hvis du kan lide denne fyldning, skal du købe nogle og opbevare dem resten af ​​året!
• Tørrede tranebær - enten almindelige tørrede tranebær eller Craisins fungerer, selvom Craisins har en tendens til at gøre det lidt mere sødt end bare almindelige tørrede tranebær.
• parmesan ost - revet er bedst, men strimlet fungerer, hvis du ikke har revet. Disse billeder er taget med strimlet, fordi vi ikke havde ristet ved hånden, men det revne blander sig bedre.
• Italiensk pølse - sød italiensk pølse er vores yndlings ting at bruge i dette, fordi pølsens sødme kombinerer rigtig godt med de andre smag. Hvis du ikke kan finde sød, er mild italiensk pølse næstbedst.

Instruktioner

Første ting først skal du skære alle ingredienserne. Sørg for, at alt er skåret, for når du først begynder at lave mad, går det hele ind ret hurtigt.

Forvarm ovnen til 400 grader, og opvarm en sautepande over medium varme.

Tilsæt æbler, hvidløg, olivenolie og smør i gryden. Kog æblerne over medium varme (ikke få det for varmt, ellers hvidløg brænder), indtil æblerne er bløde.

Tilsæt kylling bouillon, tranebær, salt og peber til æbleblandingen og rør for at kombinere.

Simre alt sammen i cirka fem minutter, fjern derefter gryden fra varmen, og lad blandingen køle af i gryden.

Mens blandingen køler af, skal du tilberede pølsen. Tilsæt den resterende olivenolie til en anden stegepande og opvarm til medium varme.

Når olien er varm, tilsæt pølsen og kog den til brunet, omrør for at bryde kødet op. Dette tager typisk 8-10 minutter for at sikre, at hele pølsen er fuldstændig brunet.

Kombiner den afkølede frugtblanding, pølse, hakkede kastanjer og brødterninger i en stor skål. Og jeg mener stort - du tilføjer bouillon til skålen om et øjeblik, og du skal være i stand til forsigtigt at kaste alt sammen uden at smide ting ud af skålen.

Ikke at jeg nogensinde har gjort det eller noget & hellip;

Når blandingen er blandet forsigtigt, skal du tilføje det, der er tilbage af kylling bouillon og en kop revet parmesanost. Fold forsigtigt ind, men bland ikke for meget. Du prøver bare at få blandingen fugtet uden at bryde alle brødterningerne op.

Hæld fyldet i en firkantet bageplade - helst 9 × 9, men 8 × 8 fungerer også, top med de resterende parmesan- og smørterninger.

Bages på mellemstativet i 45-60 minutter, eller indtil toppen er let brunet. Server med din yndlings hovedret eller ærligt har dette alt hvad du har brug for til et fuldt måltid lige indeni - kød, frugt, brød og ost!

Ekspert tip

Kontroller fyldet, når det har været i ovnen i 40 minutter og hvert femte minut efter. Brødet kan gå fra perfekt sprød til hurtigt at blive brændt, og du vil undgå at brænde brødet.

Opdel pølsen i små bidestørrelser så det blandes godt ind i brød- og æbleblandingen. Store bidder spredes ikke så godt.

Hvis du ikke kan finde kastanjer, skal du bare springe dem over. Forsøg ikke at tilføje en anden form for møtrik eller crunch - kastanjerne i denne er perfekte, og andre nødder kombinerer bare ikke godt med alt andet.

Har du glemt at udelade brødet? Ingen big deal, det vil stadig være lækkert - brødpåfyldningen er måske ikke helt så crunchy.

Vær forsigtig med din omrøring og hældning. De fleste af ingredienserne er ret skrøbelige, især når de er kogte (æbler, brød osv.) Og omrøring for meget vil makulere dem i stedet for at holde dem intakte. Du vil have intakt.

Ofte stillede spørgsmål om opskrifter

Hvad er det bedste brød til fyldning?

Et solidt brød som et italiensk brød, ciabatta eller fransk brød er bedst i dette, fordi det giver en dejlig knas på toppen. Det er også det, jeg bruger i min pølse morgenmad gryderet !

Kan pølse fyldes på forhånd?

Denne pølsefyldning spises bedst frisk, men stadig lækker opvarmes som rester. Hvis du vil spare lidt tid, skal du koge hele fyldet, men ikke kombinere med brød eller bouillon, før du lige er klar til at lave mad. Det holder dit brød sprødt i stedet for blødt fra at sidde i bouillon. Når du er klar til at lave mad, skal du kombinere alt og bage frisk.

spil at lave til en fest

Kan du fryse pølsefyld?

En af de bedste dele af denne fyldning er den sprøde brødpåfyldning og den bløde æble- og tranebærblanding. Hvis du fryser denne fyldning, mister du disse teksturer, og det er ikke det samme. Jeg kan ikke anbefale det.

Hvilken pølse til fyldning?

Sød italiensk pølse er bedst til fyldning, men det ville også være godt med mild italiensk pølse og kalkunpølse. Bare sørg for, at det er ubehandlet, malet pølse, du kan male i stedet for de hårde ting.

Hvad passer godt med pølsefyld?

Dette ville være godt med disse luftfryser, rosenkål , let kartoffelmos og mandelkylling . Og dette æble kage til dessert!

Flere Thanksgiving opskrifter

• Ferieslag
• Pecan pie barer
• Græskar flødeost muffins
• Græskar crunch kage
• Butternut squash suppe

Vil du have flere godbidder?

Vil du have flere lækre opskrifter ligesom denne? Indtast dit fornavn og din e-mail-adresse i nedenstående formular for at deltage i Play Party Plan-fællesskabet! Du modtager ugentlige opskrifter og festidéer direkte til din indbakke!

Fornavn E-mail * Deltag nu Print Sats 5fra3stemmer

Fyldning af pølser

En ikke-traditionel italiensk pølsefyld, der er fuld af frugt, kastanjer, pølser og smag! Forbered:10 minutter Laver mad:1 time tyve minutter Total:1 time 30 minutter

Serverer8

ingredienser

• ▢1 grønt æble kernet og skåret i 1-tommers terninger
• ▢1 rødt æble kernet og skåret i 1-tommers terninger
• ▢4 fedter hvidløg hakket
• ▢2 spiseskefulde ekstra jomfru oliven olie
• ▢3 spiseskefulde usaltet smør 2 spsk af de 3 skåret i små terninger
• ▢6 oz tørrede tranebær (eller Craisins)
• ▢1/2 spiseskefuld salt
• ▢1 teskefuld friskmalet sort peber
• ▢1 pund sød italiensk pølse
• ▢8 ounce ristede og skrællede kastanjer hakket
• ▢1/2 pund dag gammel italiensk brød skåret i 1/2-tommer terninger
• ▢1 kop kyllingefond
• ▢1 1/2 kop revet parmesan

Instruktioner

• Forvarm ovnen til 400 grader F.
• Varm en stegepande over medium varme. Tilsæt æbler, hvidløg, 1 TBS olivenolie og 1 TBS smør til gryden og kog over medium varme, omrør ofte i ca. 10 minutter eller indtil æblerne er bløde.
• Tilføj & frac14; kop kylling bouillon, tranebær, salt og peber. Rør for at kombinere. Lad det simre i over fem minutter, og tag det derefter af varmen, og lad blandingen køle af.
• Varm 1 spsk. Olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Når olien er varm, tilsæt pølse og kog den brunet ca. 8-10 minutter.
• Kast frugtblandingen, pølsen, kastanjerne og brødet sammen i en stor skål. Kast indtil det er godt kombineret.
• Tilsæt resterende kylling bouillon og 1 kop parmesan ost og rør forsigtigt for at kombinere. Bland ikke for meget.
• Hæld i en 9x9 glas bageplade og top med de resterende revede parmesan og smørterninger.
• Bages på det midterste stativ i 45-60 minutter, indtil toppen er let brunet.

Tips og bemærkninger:

Kontroller fyldet, når det har været i ovnen i 40 minutter og hvert femte minut efter. Brødet kan gå fra perfekt sprød til hurtigt at blive brændt, og du vil undgå at brænde brødet. Opdel pølsen i små bidestørrelser så det blandes godt ind i brød- og æbleblandingen. Store bidder spredes ikke så godt. Hvis du ikke kan finde kastanjer, skal du bare springe dem over. Forsøg ikke at tilføje en anden form for møtrik eller crunch - kastanjerne i denne er perfekte, og andre nødder kombinerer bare ikke godt med alt andet. Har du glemt at udelade brødet? Ingen big deal, det vil stadig være lækkert - brødpåfyldningen er måske ikke helt så crunchy. Vær forsigtig med din omrøring og hældning. De fleste af ingredienserne er ret skrøbelige, især når de er kogte (æbler, brød osv.) Og omrøring for meget vil makulere dem i stedet for at holde dem intakte. Du vil have intakt. Hvis du vil gøre i god tid , kog hele fyldet, men kombiner ikke med brød eller bouillon, før du bare er klar til at lave mad. Det holder dit brød sprødt i stedet for blødt fra at sidde i bouillon. Når du er klar til at lave mad, skal du kombinere alt og bage frisk. Tilpasset fra denne opskrift .

Ernæringsinfo

Kalorier:571kcal,Kulhydrater:52g,Protein:19g,Fed:33g,Mættet fedt:13g,Kolesterol:71mg,Natrium:1394mg,Kalium:442mg,Fiber:4g,Sukker:tyveg,A-vitamin:325IU,C-vitamin:17mg,Calcium:273mg,Jern:2mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni vagt Rute:Tilbehør Lavede mad:amerikansk Har du lavet dette?Tag @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se dine kreationer!

Denne opskrift blev oprindeligt skrevet som fyldkopper i 2016 og er siden blevet opdateret til en fuld fyldopskrift.