Creamy Butternut Squash Suppe
En af mine yndlings ting ved efteråret er tilbagelevering af komfortmad. Giv mig en varm skål suppe eller pasta i en gryde over en forfriskende salat hver dag.
Denne cremede opskrift på butternut squashsuppe har smagen af din yndlingskomfort mad uden de kalorier og skyld, der typisk kommer med komfortmad. Og som en ekstra bonus er den fuld af protein og toppet med sprøde pepitas.
Det føles stadig ikke som at falde her i Texas endnu. Jeg venter på det, og så beslutter moder natur, at det igen bliver 95 grader. Tilsyneladende falder der, det sker bare, når resten af landet fejrer vinter.
Efterårsvejr er måske det eneste, jeg savner ved at bo i DC, men jeg savner bestemt mine fire årstider. Så jeg bevæger mig fremad med alle mine efterårstraditioner alligevel.
En af disse traditioner er at nyde alle efterårssmag fra æbler til græskar og selvfølgelig squash. Butternut squash er naturligvis super sød, perfekt til denne pige, der ikke spiser sukker i denne måned og stadig ønsker noget sødt.
trin for trin bleekage
Lad os nu tale om efterbehandleren - de krydrede pepitas på toppen. Hvis du aldrig har haft pepitas før, er de afskallede græskarfrø, og de er lækre.
De er endnu bedre, når du steger dem med et par krydderier og lidt sukker eller honning. Og de tilføjer en stor knas til denne ellers glatte og fløjlsagtige suppe.
Ved du hvad der ville være endnu bedre? Denne suppe serveres i en af disse brødskåle !
Vil du have flere lækre opskrifter ligesom denne? Indtast dit fornavn og din e-mail-adresse i nedenstående formular for at deltage i Play Party Plan-fællesskabet! Du modtager ugentlige opskrifter og festidéer direkte til din indbakke!
Proteinpakket cremet butternut squash suppe
En cremet opskrift på butternut squash suppe, der er fyldt med protein og toppet med sprød krydret pepitas!
Forbered:10 minutter Laver mad:40 minutter Total:halvtreds minutter Serverer4 ingredienser
Til suppen:
- ▢1 1/2 lbs butternut squash suppe , kuberet
- ▢2 TBS olivenolie
- ▢Salt
- ▢1 1/2 kop kyllingefond
- ▢1/2 kop vand
- ▢1/2 tsk salt
- ▢2 tsk råhonning
- ▢1/8 tsk kanel
- ▢En dash muskatnød
For Pepitas
- ▢1/8 tsk kanel
- ▢1/8 tsk salt
- ▢muskatnød
- ▢1/4 tsk vand
- ▢1/4 tsk honning
- ▢1/2 kop nuggets (afskallede græskarfrø)
Instruktioner
Til suppen
- Forvarm ovnen til 400 grader.
- Linj bageplade med folie eller pergamentpapir.
- Placer squashterninger med butternut i et enkelt lag på foret bageplade. Pensl med olivenolie og drys med salt.
- Steg i ovnen i 25-30 minutter eller indtil gafflen er øm.
- Placer butternut squash i blender med kylling bouillon og bland indtil glat.
- Hæld butternut squashblandingen i en gryde på komfuret og rør vand, salt, kanel, muskatnød og honning i. Varm på komfur. Server varm toppet med krydret pepitas.
For Pepitas
- Forvarm ovnen til 300 grader.
- Linj bageplade med pergamentpapir eller silpat.
- Kombiner honning, kanel, salt og muskatnød i en lille skål.
- Tilsæt pepitas til krydderierne og bland rundt for at belægge helt.
- Hæld pepitas på bagepladen og ryst panden for at få dem i et lag.
- Steg i 10, tag derefter gryden ud af ovnen og ryst for at blande. Steg i yderligere 5-7 minutter. Fjern straks fra gryden, så de ikke brænder.
Ernæringsinfo
Betjener:4g,Kalorier:123kcal,Kulhydrater:5g,Protein:3g,Fed:elleveg,Mættet fedt:2g,Natrium:688mg,Kalium:135mg,Fiber:1g,Sukker:3g,C-vitamin:6mg,Calcium:9mg,Jern:1mgAnsvarsfraskrivelse
Forfatter: Britni vagt Rute:Suppe Lavede mad:amerikansk Har du lavet dette?Tag @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se dine kreationer!
