Skinke og ost Morgenmad Empanadas
Disse skinke- og ostemorgenmad-empanadas er den perfekte hurtige morgenmad til alle, der ønsker noget osteagtig, fyldende og lækker!
Engang boede min mand i Argentina i to år, og i løbet af den tid blev han afhængig af en lille ting kendt som en empanada. Så da vi fandt en lille restaurant rundt om hjørnet fra vores hus, der serverer autentiske argentinske empanadas, var vi i problemer. Det er ikke ofte, der går en uge, at jeg ikke stopper og henter et par empanadas til morgenmad. De har masser af forskellige muligheder, herunder alt fra kød til spinat og feta.
Men min favorit er let skinke og ost; det er langt den bedste skinke og ost empanada jeg nogensinde har haft.
Derfor er jeg så begejstret for at bringe dig min version af skinke-og-ost-morgenmad-empanadas, inspireret af dem rundt om hjørnet fra mit hus. Mens jeg får kompensation for dette indlæg, er alle meninger og ideer 100% ærlige og mine egne.
Der er et par hemmeligheder ved at lave store skinke- og ostempanadas ifølge min mand og ejeren af restauranten (ja, jeg gik og spurgte hende). Først skal du sørge for at have skinke af god kvalitet. Jeg er en stor fan af alt Jones Dairy Farm morgenmadskød, så jeg hentede en Jones Dairy Farm skinkebøf fra kølesektionen i min lokale købmand.
For det andet skal du bruge mozzarellaost. Jeg gik faktisk ind og spurgte restaurantens ejer om denne, fordi jeg ikke troede på min mand, da han sagde mozzarella. Jeg har aldrig haft en empanada eller en sandwich eller noget skinke og ost, der bruger mozzarella, så det gav ingen mening for mig. MEN det er sandt. Frisk mozzarella er nøglen.
Den sidste hemmelighed er at skære din mozzarellaost og skinke op i små terninger, der er omtrent samme størrelse. Dette får dem til at smelte sammen til en dejlig blanding, når de er bagt, og det er virkelig det, der gør disse empanadas så lækre.
kid #7 legetøjshistorie
Jeg har brug for tingene for at være hurtige, så i stedet for at lave empanada-dejen fra bunden brugte jeg i stedet butterdej. Det gjorde empanadas yderside sprød, flaky og lækker. Og den perfekte kontrast til den blødsmeltede blanding indeni. Brug en cookie cutter, et glas eller en stor skål til at skære cirkler i dejen ud, fyld dem med skinke- og ostefyld, og brug derefter en empanadapresse (som denne!) For at oprette dine empanadas.
sjove aktivitetsspil for voksne
Kast disse babyer i ovnen og bages, indtil de er gyldne på toppen. Og du har lækre skinke- og ostemorgenmad-empanadas til alle!
Vil du have flere lækre opskrifter ligesom denne? Indtast dit fornavn og din e-mail-adresse i nedenstående formular for at deltage i Play Party Plan-fællesskabet! Du modtager ugentlige opskrifter og festideer direkte til din indbakke!
Skinke og ost Morgenmad Empanadas
Lækre argentinsk inspireret skinke og ost empanadas, der er osteagtig og lækker!
Forbered:femten minutter Laver mad:femten minutter Total:30 minutter Serverer8 ingredienser
- ▢8 oz blok af frisk mozzarellaost
- ▢7 oz Jones Dairy Farm skinke bøf
- ▢4 læses for at bage butterdejsark (typisk 2 pakker)
- ▢non-stick bagningsspray
- ▢Æg
- ▢2 Tsk vand
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375 grader, og fjern butterdej fra køleskabet til optøning.
- Skær både mozzarella og skinkebøf i terninger på 1/4 tommer.
- Hæld ost og skinke i en stor skål og bland det, indtil det er godt kombineret.
- Rul et ark ud på butterdej på pergamentpapir.
- Brug enten en skål, et glas eller bagsiden af en empanada-skærer til at skære 4 ”cirkler fra dejen.
- Fortsæt med alle fire ark butterdej.
- Sprøjt empanada-fræser med non-stick bagningsspray.
- Bland æg og vand sammen for at få et ægvask.
- Anbring en dejcirkel i midten af empanadaskæreren og tilsæt en stor skefuld skinke- og osteblanding til midten.
- Brug en madbørste til at børste empanadas cirkel med ægvask.
- Fold sammen og tryk tæt for at forsegle empanada sammen. Skræl langsomt fra empanadafabrikanten, og læg det på et bageplade, der er sprøjtet med en non-stick bagningsspray.
- Børst toppen af empanadaen med ægvask for at hjælpe den brun i ovnen.
- Gentag med resterende cirkler og fyldblanding.
- Bages i 12-15 minutter, eller indtil toppen er let brunet.
- Serveres varm eller ved stuetemperatur.
Ernæringsinfo
Betjener:2g,Kalorier:790kcal,Kulhydrater:55g,Protein:tyveg,Fed:54g,Mættet fedt:femteng,Kolesterol:33mg,Natrium:797mg,Kalium:176mg,Fiber:1g,Sukker:1g,A-vitamin:190IU,C-vitamin:8mg,Calcium:155mg,Jern:3.5mgAnsvarsfraskrivelse
Forfatter: Britni vagt Rute:Morgenmad Lavede mad:Middelhavet Lavede du dette?Tag @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se dine kreationer!
