Chokolade Chip Courgettebrød

Dette chokoladechipchini-brød er den perfekte måde at bruge al den courgette fra haven eller købmanden på! Det er fugtigt, sundere end almindeligt courgettebrød og lækkert!

Dette indlæg indeholder tilknyttede links. Hvis du køber via links, modtager jeg muligvis en mindre provision uden ekstra omkostninger for dig.

Fugtigt courgettebrød

En af de ting, jeg fortryder mest i sommer, er ikke at starte en have. Heldigvis deltog jeg i et co-op, hvor jeg afhenter frisk frugt og grøntsager hver uge.

Den sidste måned eller deromkring er fyldt med frisk courgette. Vi har lavet mange af disse teriyaki kyllingeskåle med det, men jeg besluttede, at det var tid til noget lidt sødere.

Jeg er begejstret for at dele dette superfugtige chokoladechip-courgettebrød, der er blevet min nye favorit! Okay måske ikke favorit, men et tæt sekund på dette tranebær appelsinbrød .

I modsætning til mange courgettebrødopskrifter vil du elske denne opskrift, fordi:

1. Det bruger æblemos i stedet for olie for at gøre det lidt sundere.
2. Flødeost i dejen holder den superfugtig!
3. Det er super nemt og stort set narre-bevis.
4. Opskriften laver et stort brød + et par små brød, som er perfekte til deling med venner.
5. Det fryser rigtig godt.

ingredienser

Ingrediensnoter

• Flødeost - tag flødeosten ud mindst en time før du laver brødet, så det kan blødgøre. Hvis det ikke blødgør, fungerer det stadig, men du ender med små stykker flødeost i din dej.
• Valnødder - valnødder er ikke angivet i billedet ovenfor, fordi de er valgfri, og jeg inkluderede dem ikke i hovedopskriften. Hvis du kan lide nødder, er valnødder gode i denne opskrift.
• Mel - du skal bruge det mel, der er anført i opskriften, plus lidt for at smide dine chokoladechips, så de ikke synker til bunden af ​​brødet.
• Courgette - du vil strimle den så tyndt som muligt, så du får courgettsmagen uden at have store bidder af courgetter

Instruktioner

Dette courgettebrød er super nemt!

Start med at smøre eller mole de brødpander, du planlægger at bruge. Jeg kan godt lide at bruge et papirhåndklæde med lidt olie på og bare tørre det rundt om gryden og fokusere på bunden.

Når gryderne er smurt, er det tid til at lave din dej.

ideer til en 50 års fødselsdag

Kombiner alle dine våde ingredienser, bortset fra flødeosten, og slå i ca. 3 minutter.

Nu skal du tilføje flødeost. Sørg for, at den er blød, så den blandes pænt ind i dejen.

Derefter er det tid til disse tørre ingredienser. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og bland med lav hastighed.

Når de tørre ingredienser er tilsat, er det tid til at folde chokoladechips, strimlet courgette og valnødder ind, hvis du bruger dem.

Tip!

Før du tilføjer chokoladechips, skal du smide dem lidt mel i. Dette hjælper med at forhindre dem i at synke ned i bunden af ​​brødet.

minut for at vinde det teambuilding

Og hvis du er ligesom David og Moira og ikke ved hvad fold betyder - i dette tilfælde betyder det bare at tilføje ingredienserne og omrøre dem forsigtigt med en spatel eller ske, indtil de er godt kombinerede.

Ved at folde dem holder chokoladechips, courgette og valnødder intakte sammenlignet med, hvis du slår dem ind med en mixer.

Hæld den kombinerede dej i de tilberedte bageplader, bag derefter i henhold til de tidspunkter, der er anført i opskriften nedenfor. Bages, indtil du kan lægge en kniv eller tandstikker i midten af ​​brødet uden, at der kommer nogen dej tilbage, når du trækker det ud.

Hvis der er dej, skal du bage i yderligere 3-5 minutter og derefter kontrollere igen. Hvis det er mere som brødkrummer, bagt brød, der kommer op igen - er du god!

Lad brødet afkøle helt i gryden, inden det fjernes og skæres i skiver.

Ekspert tip

Tilsæt valnødder for lidt ekstra knas, hvis du kan lide nødder! De kombinerer virkelig pænt med chokoladechipsen, som i disse bananchokoladechip-boller .

Dobbelt opskriften og lav nok brød til at fryse nogle til senere eller del med venner. Det er super nemt at fordoble sammenlignet med nogle opskrifter.

Skær brødet inden frysning så du kan tø et stykke ad gangen. Vi lægger typisk bare et stykke i vores Cosori brødristerovn i et par minutter, og det tøer op og varmer godt op. Du kan gøre det samme i en almindelig ovn.

Thanksgiving familiefejde spørgsmål og svar

Test brødet for doneness ved at sætte en kniv eller tandstikker i midten af ​​brødet. Dette er typisk den del, der tager længst tid at lave mad.

Tryk på brødpanden på tælleren inden de sættes i ovnen for at hjælpe med jævn madlavning.

Ofte stillede spørgsmål om opskrift

Kan courgettebrød fryses?

Ja! Pak det i tæt plastfolie eller læg det i en lufttæt plastpose og frys. Jeg anbefaler at skære brødet inden frysning, så du kan optø, hvor meget du vil spise ad gangen, men brødene fryser også rigtig godt uskåret.

Kan jeg lave mini courgettebrød?

Lav mini courgettebrød ved at forberede små brødbrød og koges i de små brødpander i ca. 40 minutter, eller indtil en kniv kommer ud ren.

Kan jeg lave courgettebrødmuffins?

Lav dette til courgettebrødmuffins ved at fylde muffinsforme 3/4 fulde med dejen og bag i stedet i 18-20 minutter.

Hvor længe varer courgettebrød?

Dette courgettebrød skal vare i op til en uge, når det opbevares i en lufttæt pose eller beholder. Hvis du ikke vil bruge det om en uge, skal du fryse det.

Hvad hvis jeg ikke har æbleauce?

Vi bruger æbleauce i denne courgettebrødopskrift, fordi den er lidt sundere end olie. Hvis du ikke har æblemos ved hånden, kan du i stedet bruge olie - jeg anbefaler avocadoolie eller kokosolie.

Hvad passer godt til courgettebrød?

Courgettebrød er lækkert i sig selv med smør eller et honningsmør. Det serveres også godt sammen med disse morgenmad boller , dette pølse morgenmad gryderet eller noget andet morgenmad opskrifter der er ikke så søde.

Flere bagværk

• Hvidløgsbrødstænger
• Jordnøddesmør s'mores bar
• Banan budding cupcakes
• Græskar cheesecake barer
• Bløde melassekager

Vil du have flere godbidder?

Vil du have flere lækre opskrifter ligesom denne? Indtast dit fornavn og din e-mail-adresse i nedenstående formular for at deltage i Play Party Plan-fællesskabet! Du modtager ugentlige opskrifter og festideer direkte til din indbakke!

Fornavn E-mail * Deltag nu Print Sats 5fra2stemmer

Chokolade Chip Courgettebrød

Dette chokoladechipchini-brød er den perfekte måde at bruge al den courgette fra haven eller købmanden på! Det er fugtigt, sundere end almindeligt courgettebrød og lækkert! Forbered:5 minutter Laver mad:1 time Total:1 time 5 minutter

Serverer16 store skiver

ingredienser

• ▢3 æg
• ▢2 kopper sukker
• ▢1 kop æbleauce
• ▢1 tsk vanille ekstrakt
• ▢8 oz flødeost blødgjort
• ▢2 kopper mel
• ▢1 tsk bagepulver
• ▢1 tsk bagepulver
• ▢1 tsk kanel
• ▢1 tsk salt
• ▢1/2 tsk Jordnøddermus
• ▢2 kopper halvsød chokoladechips
• ▢2 kopper strimlet courgette

Instruktioner

• Forvarm ovnen til 350 grader.
• Smør eller mel to store brødpander, syv små brødpander eller en stor + tre små brødpander.
• I en stor skål, pisk æg, sukker, æbleauce og vanille indtil glat, ca. 3 minutter.
• Tilsæt flødeost og pisk.
• I en separat skål piskes mel, bagepulver, bagepulver, kanel, salt og muskatnød.
• Slå tørre ingredienser i ægblandingen ved lav hastighed.
• Kast chokoladechips let i mel fold derefter chokoladechips og courgette i dej.
• Opdel dejen jævnt mellem de tilberedte pander.
• Bages ved 350 grader i 60 minutter for store brød eller 40 minutter for små brød. Test doneness med en kniv.
• Lad den køle af i panden i 10 minutter, tag den forsigtigt ud af panden og lad den afkøle helt på risten.
• Skær og nyd med smør eller din yndlingsspredning.

Tips og bemærkninger:

Tilsæt valnødder for lidt ekstra knas, hvis du kan lide nødder! De kombinerer virkelig pænt med chokoladechipsen. Dobbelt opskriften og lav nok brød til at fryse nogle til senere eller del med venner. Det er super nemt at fordoble sammenlignet med nogle opskrifter. Skær brødet inden frysning så du kan tø et stykke ad gangen. Vi lægger typisk et stykke i vores brødristerovn i et par minutter, og det optøer og varmer godt op. Du kan gøre det samme i en almindelig ovn. Test brødet for doneness ved at sætte en kniv eller tandstikker i midten af ​​brødet. Dette er typisk den del, der tager længst tid at lave mad. Tryk på brødpanden på tælleren inden de sættes i ovnen for at hjælpe med jævn madlavning og komme ud af eventuelle bobler. Lav dette til courgettebrødmuffins ved at fylde muffinsformer 3/4 fulde med dejen og i stedet bage i 18-20 minutter.

Ernæringsinfo

Kalorier:355kcal,Kulhydrater:52g,Protein:5g,Fed:femteng,Mættet fedt:8g,Kolesterol:48mg,Natrium:276mg,Kalium:259mg,Fiber:3g,Sukker:36g,A-vitamin:282IU,C-vitamin:3mg,Calcium:52mg,Jern:2mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni vagt Rute:Morgenmad Lavede mad:amerikansk Lavede du dette?Tag @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se dine kreationer!