Let Cincinnati Chili opskrift

Denne Cincinnati chili opskrift er en lækker hjemmelavet version af den berygtede Skyline chili, som du kan lave derhjemme. Og med blot et par trin at lave er det en af ​​de nemmeste familiemiddage, du laver hele året.

Dette indlæg indeholder tilknyttede links. Hvis du køber via disse links, modtager jeg muligvis en mindre provision uden ekstra omkostninger for dig.

udskrivbar liste med julesange

Hvad er Cincinnati Chili?

Min familie boede i Cincinnati, Ohio i omkring fire år, da jeg voksede op. Jeg kan muligvis ikke huske et ton om at bo i Cincinnati, men der er tre ting, der brændte ind i min hjerne, som jeg aldrig vil glemme - coastere, minder med min søster Breanna og en kærlighed til Cincinnati chili.

Jeg giver det til dig, Cincinnati chili er en erhvervet smag, men når du først har erhvervet det, kan andre chilis bare ikke sammenligne. Ikke engang min favorit hele tiden hvid kylling chili opskrift .

Hvis du aldrig har haft Cincinnati chili, er det en no bean beef chili som intet du har prøvet før. Kødet males typisk meget lille, og det er lavet med chili og chokolade, hvilket gør det lidt sødere end din traditionelle chili.

De mest populære steder at få det i Ohio er Skyline og Goldstar, og de to serverer det lidt anderledes, men den grundlæggende smag er den samme.

Du kan læse mere om historie med Cincinnati chili her.

Hjemmelavet Cincinnati Chili

Min mand er ikke en stor fan af kvaliteten af ​​ingredienserne, der bruges i traditionel Skyline-chili, så han kom med denne version i stedet. Hvis du virkelig vil have Skyline eller Goldstar chili, kan du bare købe disse dåser chili eller dette Cincinnati chili mix og brug det i stedet.

Og for mig en stor fan, det er tæt nok på originalen til at bremse mit trang til Cincinnati chili, når vi ikke kan komme tilbage til Ohio ofte nok. Og det bedste af alt er, at opskriften er enkel - kød + krydderier, der simrer sammen et stykke tid, og det er det.

Det er simpelt, lækkert og perfekt til at lave hjemmelavede ostekegler (prøv en ost coney bar !), 5-måder, eller bare spise med en flok østerskiks. Og det fungerer med de fleste spisestil, herunder paleo!

Eller hvis du ikke vil have kegler, er det også godt med et stort stykke af dette sød majsbrød !

Cincinnati Chili ingredienser

Det, der gør Cincinnati chili så unik, er ingredienserne. I modsætning til Texas chili eller en traditionel bønnebaseret chili er disse ingen bønner. Og krydderierne er anderledes end en traditionel chili. Det er det, der gør det så lækkert!

kreative gaver til 30 års fødselsdag

Jeg har inkluderet ingredienserne nedenfor med nogle noter, men sørg for at læse den faktiske opskrift nederst i dette indlæg for alle målinger osv.

• Hakket oksekød - vi foretrækker græsfodring, men du kan bruge den type oksekød, du vil have
• Oksefond - gå med den lave natriumform, så din chili ikke ender for salt
• Knuste tomater - puré indtil glat eller bare brugt purerede tomater
• Hvidløg - frisk hvidløg hakket
• æble cider eddike
• Kokosaminoer
• Chili pulver
• Usødet kakaopulver - kakaopulveret er en af ​​de ting, der gør dette så unikt
• Kanelpulver - en anden ting unik for Cincinnati chili
• Spidskommen
• Salt og peber
• Allehånde
• Slibede handsker
• laurbærblade

Hvad man skal spise med Cincinnati Chili

Du kan virkelig spise Cincinnati chili med hvad du vil, men de typiske måder at spise det inkluderer:

• Ostkegle - hotdog, chili, østerskiks, sennep og løg
• 3-vejs - Spaghetti, chili og ost
• 4-vejs - Spaghetti, chili, ost og sennep
• 5-vejs - Spaghetti, chili, ost, sennep og løg

De andre ting, du har brug for at vide om at spise Cincinnati chili, er at det altid skal spises med østersekiks. Okay, måske ikke altid - men de er bestemt en tradition, og du finder dem på både Skyline og Goldstar!

Og osten skal være frisk strimlet cheddarost, så den er lille, streng og frisk. Ingen af ​​den fyldte ristede ost, den er bare ikke den samme.

Hvordan man laver Cincinnati Style Chili

Cincinnati-stil chili er ikke svært at lave, men det tager en god tid. Der er ikke meget aktiv madlavning i løbet af den tid, men det skal simre i lang tid for at lade smagene virkelig kombineres og give dig den distinkte Cincinnati chili-smag. Sådan gør vi det!

1 - Tilsæt oksekød og oksekød bouillon i en stor gryde og opdel oksekødet i små små stykker (en signatur del af Cincinnati chili).

2 - Kog oksekød og bouillon og lad dem simre i 30 minutter.

3 - Tilsæt tørre ingredienser (krydderier osv.) Og bland.

4 - Tilsæt våde ingredienser (eddike, tomater osv.), Og bland.

5 - Lad det simre på medium lavt i tre timer, omrør en gang imellem, så bunden ikke brænder.

heads up baby shower spil

6 - Fjern den fra varmen, og nyd den på en ostekegle, Cincinnati chili 5-vejs eller bare i en skål med nogle ost- og østerskiks. Eller hvis du vil være ikke-traditionel, er det altid godt med nogle chips eller toppet med hakkede tomater og ost.

Flere lækre middagsopskrifter

• Mandelskorpet kylling
• Let orange kylling
• Teriyaki kyllingeskål opskrift
• Hele30 toscanske suppe
• Græsk citronkylling
• Sød spaghetti sauce
• Kylling enchiladas med hvid sauce

Vil du have flere godbidder?

Vil du have flere lækre opskrifter ligesom denne? Indtast dit fornavn og din e-mail-adresse i nedenstående formular for at deltage i Play Party Plan-fællesskabet! Du modtager ugentlige opskrifter og festideer direkte til din indbakke!

Fornavn E-mail * Deltag nu Print Sats 0fra0stemmer

Let Cincinnati Chili opskrift

En lækker Cincinnati chili, der smager lige så godt som de rigtige ting, du finder i Cincinnati! Forbered:5 minutter Laver mad:3 timer 30 minutter Total:3 timer Fire. Fem minutter

Serverer8

ingredienser

• ▢2 lbs hakket oksekød helst fodret med græs
• ▢4 kopper bouillon med lavt natriumkød
• ▢16-18 oz krukke med knuste tomater pureret indtil glat
• ▢6 fedter hvidløg hakket
• ▢2 TBS æble cider eddike
• ▢1 TBS kokosnødaminos
• ▢1/4 kop chili pulver
• ▢1 TBS usødet kakaopulver
• ▢1 tsk kanelpulver
• ▢1 tsk spidskommen
• ▢1 tsk kosher salt
• ▢1/2 tsk friskmalet sort peber
• ▢1/2 tsk allehånde
• ▢1/4 tsk jorden fedter
• ▢1 bay orlov

Instruktioner

• Tilsæt oksekød og oksekød bouillon til en 6 qt gryde.
• Opdel oksekødet i meget små stykker. Du kan sandsynligvis gøre dette med en gaffel, men jeg finder ud af, at den bedste måde at gøre dette på er at bære handsker og bryde kødet op med hænderne, indtil det næsten opløses i bouillon. Du går efter en 'kødsuppe' tekstur.
• Kog derefter ned til en simmer og lad dem simre i en halv time, omrør ofte.
• Tilsæt alle tørre ingredienser, og rør for at kombinere.
• Tilsæt alle de våde ingredienser, og rør for at kombinere dem.
• Reducer varmen til medium lav og lad dem simre i 3 timer, omrør så ofte, så bunden ikke brænder. Hvis chili nogensinde tykner op for meget og ligner kun malet kød, skal du tilføje en kop vand og omrøre for at kombinere.
• Fjern fra varmen, og lad den køle af til en spiselig temperatur.

Ernæringsinfo

Betjener:1g,Kalorier:323kcal,Kulhydrater:6g,Protein:22g,Fed:2. 3g,Mættet fedt:8g,Kolesterol:80mg,Natrium:705mg,Kalium:736mg,Fiber:1g,Sukker:2g,A-vitamin:120IU,C-vitamin:5.9mg,Calcium:49mg,Jern:3.3mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni vagt Rute:Aftensmad Lavede mad:amerikansk Lavede du dette?Tag @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se dine kreationer!

Glem ikke at fastgøre denne Cincinnati chili opskrift til senere!